อาหารและเครื่องดื่มที่ควรรับประทานสำหรับผู้ที่มีลำไส้เล็กส่วนปลายหรือลำไส้ใหญ่เปิด

สรุปสั้น ๆ คือ ไม่ ในทั่วไป อาหารที่ดีและสุขภาพดีสำหรับคุณก่อนการผ่าตัดของคุณยังคงดีสำหรับคุณอยู่ – และเช่นเดียวกันกับตัวเลือกที่ไม่ค่อยสุขภาพดีนัก อย่างไรก็ตาม เราได้รวบรวมคำแนะนำและข้อมูลเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มต่าง ๆ ไว้ในส่วนต่อไปนี้ – ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่มีลำไส้เล็กหรือลำไส้ใหญ่ถูกตัดออก… และอาจช่วยให้ผู้อื่นได้รับแรงบันดาลใจเช่นกัน

โดยทั่วไปแล้ว ผู้ที่มีถุงเปิดทางเดินอาหารสามารถรับประทานอาหารและเครื่องดื่มได้ตามต้องการ เว้นแต่ศัลยแพทย์หรือนักบำบัดผู้ดูแลถุงเปิดทางเดินอาหารจะแนะนำเป็นอย่างอื่น อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับก่อนการผ่าตัด อาหารบางชนิดอาจย่อยง่ายกว่าอาหารชนิดอื่น และหลังการผ่าตัดใหม่ๆ อาจเป็นประโยชน์หากให้ความใส่ใจกับสัญญาณจากร่างกายของคุณเป็นพิเศษ

ทันทีหลังการผ่าตัด

งานวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่ายิ่งคุณรับประทานอาหารจริงหลังการผ่าตัดเร็วเท่าไร ระบบทางเดินอาหารก็จะกลับมาทำงานได้เร็วขึ้นเท่านั้น และอย่าลืมเคี้ยวอาหารให้ละเอียดทุกครั้ง

 

ในช่วง 2-4 สัปดาห์แรก

• ร่างกายของคุณกำลังฟื้นตัวอยู่ การรับประทานอาหารที่นุ่มหรือย่อยง่ายจะช่วยให้ร่างกายของคุณฟื้นตัวได้
• คุณอาจรู้สึกท้องอืดเล็กน้อย ดังนั้นลองรับประทานอาหารในปริมาณน้อยและบ่อยครั้งในช่วงแรก
• อาหารที่ค่อนข้างจืดชืดสามารถเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีได้
• การเคี้ยวอาหารอย่างระมัดระวังมีความสำคัญมาก 

 

สัปดาห์ที่ 4-6 หลังการผ่าตัดสร้างทวารเทียม

• มักมีการลดความอยากอาหารในช่วง 4-6 สัปดาห์แรกหลังการผ่าตัดสร้างทางออกของลำไส้
• อาจจำเป็นต้องเสริมอาหารด้วยโปรตีนและเครื่องดื่มให้พลังงาน สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาหรือทำเองได้

ไม่มีเหตุผลที่คุณต้องจำกัดตัวเองจากอาหารบางชนิด แต่การรู้ไว้ว่าอาหารต่าง ๆ จะมีผลต่อของเสียจากสโตมาของคุณแตกต่างกันนั้นเป็นเรื่องที่ดี หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับอาหารชนิดใด คุณสามารถลองทานในปริมาณน้อย ๆ ก่อนได้ หากไม่มีปัญหาใด ๆ ก็สามารถทานได้ตามปกติ!

อย่ากลัวที่จะลองอาหารใหม่ ๆ แต่ให้ใช้สติและเหตุผล คุณอาจพบว่าอาหารบางชนิดทำให้เกิดแก๊สมากกว่าอาหารอื่น ๆ และแม้ว่าอาหารเหล่านั้นจะไม่เป็นอันตรายต่อคุณ คุณอาจต้องการลดปริมาณการรับประทานอาหารเหล่านี้ลง เช่นเดียวกับกรณีของการเคี้ยวหมากฝรั่ง 

การหาอาหารที่สมดุลซึ่งเหมาะกับคุณอาจต้องใช้เวลาทดลองเล็กน้อย อาหารบางชนิด โดยเฉพาะอาหารที่มีเส้นใยสูง อาจทำให้เกิดการอุดตันของอาหารได้ ซึ่งส่วนที่ไม่ถูกย่อยของอาหารอาจไปอุดตันลำไส้ การเคี้ยวอาหารให้ละเอียดอาจช่วยได้ แต่การอุดตันของอาหารอาจรุนแรงได้

คุณยังสามารถรับประทานผักและผลไม้ห้าส่วนต่อวันได้! ผิวของผักและผลไม้บางชนิดนั้นแข็งมาก ดังนั้นอาจเป็นการดีที่สุดที่จะปอกเปลือกเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา โดยเฉพาะผิวของมันฝรั่งและแอปเปิ้ล และบางทีคุณอาจต้องเตรียมผักและผลไม้ของคุณในรูปแบบใหม่ ๆ ลองทำซุปเพื่อให้ได้รับผัก หรืออาจลองทำสมูทตี้ผลไม้ดูก็ได้

การปล่อยให้ผักนิ่มลงเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหารก็สามารถช่วยได้ หรือลองบดผักรากบางชนิดดู

ประสบการณ์ที่ไม่ดีเพียงครั้งเดียวไม่ควรทำให้คุณไม่กินสิ่งนั้นอีกเลย ควรพิจารณาเอาอาหารนั้นออกจากอาหารของคุณก็ต่อเมื่อมันเกิดขึ้นซ้ำๆ เท่านั้น

และอย่าลืมว่า; ทุกคนมีปฏิกิริยาที่แตกต่างกัน ดังนั้นสิ่งที่เหมาะกับคนหนึ่งอาจไม่เหมาะกับอีกคนหนึ่ง

คำแนะนำสำหรับทุกคน คือควรดื่มของเหลวอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน - ซึ่งยังช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้อีกด้วย แต่คุณอาจสงสัยว่ายังสามารถดื่มกาแฟตอนเช้า ไวน์สักแก้ว หรือเครื่องดื่มที่มีฟองได้หรือไม่

นี่คือคำแนะนำบางประการ:

• กาแฟและชาไม่เป็นไร แต่เช่นเดียวกับสิ่งอื่น ๆ ให้ระวังปฏิกิริยาใด ๆ ในระบบย่อยอาหารของคุณ
• เครื่องดื่มที่มีก๊าซทั่วไปสามารถทำให้เกิดแก๊ส
• เบียร์อาจทำให้ของเหลวที่ออกจากทางเปิดลำไส้ (ostomy) มีลักษณะเหลวมากขึ้น
• คุณสามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้ อย่างไรก็ตาม แอลกอฮอล์สามารถทำให้เกิดการขาดน้ำได้ ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณดื่มน้ำเพียงพอ 

 

หากคุณมีลำไส้เล็กส่วนปลายเปิด
โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังการผ่าตัด คุณอาจสูญเสียของเหลวบางส่วนเนื่องจากปริมาณอุจจาระที่ค่อนข้างมาก (750-1300 มิลลิลิตร) ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 2 ลิตร บวกกับปริมาณที่เท่ากันกับที่คุณสูญเสียไปทางอุจจาระ

3-12 สัปดาห์หลังการผ่าตัด ลำไส้เล็กจะค่อยๆ ปรับตัวให้สามารถดูดซึมของเหลวได้มากขึ้น และคุณอาจไม่จำเป็นต้องชดเชยในลักษณะเดียวกับช่วงแรก ผู้ที่มีลำไส้เล็กส่วนปลายเปิดออกทางหน้าท้อง (ileostomy) จะสูญเสียของเหลวและเกลือแร่ผ่านทางอุจจาระมากกว่าคนทั่วไปสองถึงสามเท่า ดังนั้นการโรยเกลือเล็กน้อยบนอาหารอาจเป็นความคิดที่ดี

อาจรู้สึกเหมือนเป็นก้าวใหญ่ในตอนแรก แต่ไม่มีเหตุผลใดที่คุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในร้านอาหารได้

เตรียมตัวให้พร้อม 
คุณสามารถติดต่อร้านอาหารได้เสมอก่อนที่คุณจะไปเพื่อให้คุณเตรียมตัวไว้ล่วงหน้า และร้านอาหารใหญ่ ๆ หลายแห่งมีเมนูออนไลน์ให้คุณตรวจสอบได้เสมอก่อนที่คุณจะไปถึงร้านอาหาร

จะไปไหนดี?
ความคิดที่ดีคือเริ่มต้นที่ร้านอาหารที่คุณรู้จักดีและสั่งอาหารอย่างง่าย ๆ ไม่จำเป็นต้องระวังมากเกินไป แค่ให้สมเหตุสมผล สั่งสิ่งที่คุณต้องการ แต่ระวังว่าอาหารบางอย่างอาจทำให้คุณมีปฏิกิริยาอย่างไร อย่ากลัวที่จะถามพนักงานเสิร์ฟว่ามีส่วนผสมอะไรบ้างในอาหาร

หากเป็นไปได้ คุณอาจต้องการสั่งอาหารประเภทที่คุณเคยลองทานที่บ้านมาก่อน เพื่อให้คุณทราบว่าคุณจะมีปฏิกิริยาอย่างไร เมื่อคุณค่อยๆ รับประทานอาหารมากขึ้นและหลากหลายมากขึ้น คุณจะรู้สึกมั่นใจมากขึ้นเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้านด้วย แม้ว่าคุณจะคุ้นเคยกับการดื่มเครื่องดื่มที่บ้าน การ 'เริ่มต้นเล็กๆ' อาจเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ตัวอย่างเช่น ดื่มเบียร์ขนาดเล็กแทนขนาดใหญ่ วิธีนี้จะช่วยให้ร่างกายของคุณค่อยๆ สร้างความทนทานต่อแอลกอฮอล์อีกครั้ง และช่วยลดหรือหลีกเลี่ยงอาการตอบสนองต่างๆ ได้

เช่นเดียวกับทุกคน คุณอาจมีอาการท้องเสียเป็นครั้งคราว แต่โดยทั่วไปแล้ว อาการท้องเสียระยะสั้นไม่ใช่เรื่องที่ต้องกังวล อาจเกิดจากสิ่งที่คุณรับประทานเข้าไปและมักจะหายได้เอง 

อย่างไรก็ตาม การถ่ายอุจจาระเหลวสามครั้งติดต่อกันหรือมากกว่านั้น ถือเป็นสาเหตุที่น่ากังวล เนื่องจากคุณเสี่ยงต่อการขาดน้ำ และควรปรึกษาพยาบาลผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลถุงอุจจาระเทียม 

หากคุณมีลำไส้เล็กส่วนปลายเปิด 
หากคุณมีลำไส้เล็กส่วนปลายถูกตัดออกและมีอาการท้องเสีย คุณจะสูญเสียเกลือจำนวนมาก – ประมาณ 1 ช้อนชาต่อ 1 ลิตรของอุจจาระ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องโรยเกลือเพิ่มในอาหารของคุณ

อาหารบางชนิดอาจทำให้เกิดการอุดตันในทางเดินอาหารได้ ดังนั้นควรอ่านเกี่ยวกับวิธีป้องกันและสิ่งที่ควรทำหากเกิดเหตุการณ์ดังกล่าว

เรียนรู้เกี่ยวกับการอุดตันของอาหาร - และวิธีแก้ไข 
การเคี้ยวอาหารอย่างละเอียดเป็นสิ่งสำคัญมากในการเริ่มต้นกระบวนการย่อยอาหารที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณรับประทานอาหารที่ย่อยยาก (เช่น ถั่ว) อาหารบางชนิด โดยเฉพาะอาหารที่มีเส้นใยสูง อาจทำให้เกิดการอุดตันของอาหาร ซึ่งส่วนที่ยังไม่ย่อยของอาหารจะไปอุดตันลำไส้ การเคี้ยวอาหารให้ละเอียดสามารถช่วยได้ แต่การอุดตันของอาหารอาจเป็นอันตรายได้ 

ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าฉันมีสิ่งอุดตันในทางเดินอาหาร? 
อาจทำให้เกิดอาการปวดเกร็ง ปวดและมีอุจจาระเป็นน้ำ และช่องท้องและรูเปิดอาจบวมได้ หากคุณคิดว่าคุณมีอาการอุดตันของอาหาร คุณควร: 

• โทรหาแพทย์หรือพยาบาลของคุณ หรือไปที่ห้องฉุกเฉิน
• ดื่มน้ำให้เพียงพอ
• หลีกเลี่ยงอาหารแข็งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง และรับประทานซุปแทน 

การป้องกันไม่ให้มีการอุดตันนั้นง่ายกว่าการรักษา ดังนั้นเคี้ยวอาหารให้ละเอียดและเลือกอาหารอย่างชาญฉลาด คุณก็จะมีอาหารการกินที่ปกติและสุขภาพดีได้